Et rien ne vaut une bonne Galette Bretonne!
Ingrédients
250 g de farine de sarrasin
2 œufs
50 cl d'eau froide
40 g de beurre fondu
Du sel standard
Pi ensuite:
Mélanger la farine , les œufs, l'eau le beurre fondu et un chouïa de sel.
La pâte bretonne étant flémarde, on la laisse reposer 4 heures.
Puis on la réveille à coup de sabot et on cuit les crèpes dans une poêle Bretonne (on peut les faire cuire dans une poële Taïwanaise, mais seuls les paysans font ça) fin d'obtenir des galettes aussi fines que possible.
Pi ensuite vous pouvez mettre une sauce béchamel aux champignons avec du Nutella et du Ketchup, ou autre chose si vous aimez pas...
Façon classique : Beurre salé + œuf frit + jambon blanc + fromage râpé.
voila ! enjoy !!
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